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  • 狗肉不能和什么一起吃

    狗肉不能和什么一起吃 1.狗肉不能和鲤鱼一起吃:鲤鱼气味甘平,利水下气。除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外,还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食,不仅二者营养功能......

  • 婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期

    婴儿大脑的发育令人惊奇,在生命的最初3年,大脑迅速生长变化。科学家研究发现,大脑中树突和神经腱的形成需要巨大的能量,婴幼儿单位重量大脑组织消耗的能量,竟然达到成年人......

  • 蚕豆的功效与作用及做法

    蚕豆起源于北非和地中海地区,为粮食、蔬菜和饲料兼用作物,一年生或两年生草本。5000年前中国人就已经食用蚕豆,圣经时代它被埃及人、希腊人和罗马人种植。哥伦布发现美洲大陆......

  • 胆囊炎不能吃什么

    胆囊炎患者不能吃下列食物。 1.不能吃酸性食物。醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。 2.忌吃过冷过热的食物。过烫的......

  • 青豆的功效与作用

    青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色,又分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆等两种。 青豆的营养价值丰富,所含的主要营养成分包括蛋白质、B族维生素、纤维、多糖类、铜、......

  • 茭白的功效与作用及食用方法

    【别名】 菰、茭笋、茭瓜。 【注解】 茭白为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物。其性喜温湿的气候,适于黏壤土生长。古代的茭白为秋季一熟茭,到明朝时选育出了夏秋两熟茭。 茭白......

  • 菊花茶的功效与作用

    【别名】 甜菊花、茶菊花。 【注解】 菊花不以外观的可人而为上品,花朵白皙且朵大的菊花反而不如颜色泛黄且又小又丑的菊花品质高。菊花有很多类型,以浙江桐乡的杭白菊、安徽......

  • 红葡萄酒的功效与作用

    【注解】 红葡萄酒是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽呈自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。它的酒精含量在......

  • 荸荠的功效与作用

    【别名】 乌芋、马蹄、地栗、红慈姑。 【注解】 荸荠为莎草科植物,扁圆形,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。 因它......

  • 牛膝的功效与作用及食用方法和禁忌

    牛膝为多年生草本,根圆柱形,土黄色;直立的茎在茎节处膨大如牛的膝盖,因此得名;叶对生,椭圆状披针形,顶端尖锐;穗状花序,花向下方反折。牛膝主产于河南,生于屋旁、林......

  • 玉米须的功效与作用

    玉米须又称棒子毛,是一种常用的药物,无毒味淡。 玉米须性平,味甘,主要含有皂甙、生物碱、脂肪油、树胶样物、谷甾醇等成分。 功效作用方面,玉米须具有降压、利尿、清热、......

  • 焯水用冷水还是热水

    焯水可分为冷水锅焯与沸水锅焯两类。下面分别详细讲解下这两种焯水方式,让大家能准确知道各种食材焯水用冷水还是热水。 (1)冷水锅:焯水时,原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬......

  • 黄豆的食用方法及做法大全

    黄豆富含多种营养物质,其营养价值可谓是非常丰富,下面小编为大家介绍一下黄豆的食用方法及做法,希望大家能做出美味的黄豆,且充分吸收其营养成分。 1.黄豆可以鲜吃,也可以......

  • 李子的营养价值

    【别名】 嘉庆子、李实、嘉应子。 【注解】 李树是樱桃属蔷薇科落叶果树,果实呈圆形,果皮呈紫红色、青绿或者黄绿色,果肉为绿色或暗黄色,近核部为紫红色,玲珑剔透,形态鲜......

  • 香椿的营养价值与食用功效

    香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为奇数羽状复叶,小叶6~10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10~12厘米,宽4厘米。幼叶紫红色,......