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  • 桂花茶的功效与作用

    【别名】 九里香、木樨花、岩桂。 【注解】 桂花叶为椭圆形,花小,黄或白色,味极香,含多种芳香物质,常用于糖渍蜜饯加工食品,民间百姓多以之泡茶或浸酒饮用。桂花茶是由精......

  • 绿豆汤的功效与作用

    夏季暑热盛行,绿豆汤是我国自古至今的解暑佳品。小编记忆犹新的是07年暑假那些天喝过的绿豆汤,那个假期特别长,那绿豆汤特别好喝。当时只是觉得它好喝,熟不知还有这么重要......

  • 橄榄油的功效与作用

    【注解】 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,颜色呈黄绿色,气味清香。橄榄油因营养成分丰富,保健保健功能突出,而被公认为......

  • 婴幼儿阶段是大脑发育的关键时期

    婴儿大脑的发育令人惊奇,在生命的最初3年,大脑迅速生长变化。科学家研究发现,大脑中树突和神经腱的形成需要巨大的能量,婴幼儿单位重量大脑组织消耗的能量,竟然达到成年人......

  • 什么是绿色食品

    绿色食品是我国农业部门在20世纪90年代初发展的一种食品。是指遵循着可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,并且经专门机构认定,允许其使用绿色食品商标标志的无污染、安全......

  • 焯水用冷水还是热水

    焯水可分为冷水锅焯与沸水锅焯两类。下面分别详细讲解下这两种焯水方式,让大家能准确知道各种食材焯水用冷水还是热水。 (1)冷水锅:焯水时,原料与冷水同时入锅。此法适合于蔬......

  • 少花龙葵的营养功效及吃法

    少花龙葵高可达1米;茎披散,多分枝,近无毛,具棱。叶极薄,膜质,叶片卵状椭圆形、椭圆形或卵状披针形,顶渐尖,基部楔形下延至叶柄而成翅,边近全缘或具波状浅裂,叶面具疏......

  • 豆浆的好处

    豆浆是用大豆与水按一定比例配制后,研磨而成的饮品。别名又叫豆腐浆。豆浆性平,味甘,营养价值极高。民间有一杯鲜豆浆,天天保健康的说法。 豆浆的营养价值丰富,富含钙、铁......

  • 丝瓜子的功效与作用

    丝瓜子为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的种子,秋季果实老熟后在采制丝瓜络时,同时收集种子晒干。 丝瓜子含脂肪油、三萜皂苷,黑色素、葫芦素B,蛋白质、糖类等。具有利水除热的功......

  • 兔肉的营养功效及饮食宜忌

    兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。别名又叫:菜兔肉、野兔肉。在日本,兔肉被称为美容肉,它受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用。 【营养成分】 兔肉......

  • 藿香正气水的功效与作用

    藿香正气水是一种暑湿类、感冒类的非处方药,味辛、苦,多用于暑湿感冒、胃肠不适、头痛、呕吐。是夏日防暑祛暑,家庭药箱必备之一。建议出门旅游也带上藿香正气水,有备无患......

  • 杏仁的功效与作用及食用方法

    【注解】 杏仁为杏的种仁,有苦杏仁和甜杏仁两种。 【营养成分】 杏仁营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,并含有多种维生素。 【药性功效】 苦杏仁味苦、性温,入肺、大肠......

  • 鹌鹑蛋的营养功效与食用宜忌

    【别名】 鹑鸟蛋。 【注解】 鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有卵中佳......

  • 烹调鲍鱼的最牛厨师:杨贯一

    一提起鲍鱼,大家都会将杨贯一作为最佳的代言人。杨贯一生于1932年,杨贯一自16岁入行,纵横厨艺界数十载。从开始到现在,杨贯一和他的餐厅一直是香港最有名的贵族食堂,在那儿......

  • 有甲亢的女人能怀孕吗?

    患有甲亢的孕妇在妊娠期间,很容易发生流产、死胎、早产现象。流产率高达26%,早产率为15%。明显高于正常妇女。妊娠会加重甲亢患者的生理负担,使其甲亢症状加重,恶化孕妇的病......