豪华臊子干拌面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
海带：软坚、化痰、消痰

食材用料

豪华臊子干拌面的做法

• 1.蘑菇洗干净，放开水煮软，过冷水，捏干水份，切碎备用。

• 2.豆芽洗干净放开水淖一下，备用

• 3.鸡蛋摊成鸡蛋饼，切丝备用！

• 4.锅里放油，油热后放肉臊子翻炒，加花椒粉，老抽生抽，再加少许豆瓣酱提味！

• 5.放入平菇翻炒，加盐，在加少量水煮一下，让肉和蘑菇的味道融合在一起！味道煮透后加适量淀粉水勾芡，淀粉不宜太多，臊子汤有一定的粘稠度就行。

• 6.葱花香菜切好备用

• 7.海带用开水泡软，切丝备用

• 8.因为中午时间紧张，所以我买了现成的面饼。面饼切条，用手掌压扁备用！

• 9.可以拉面下面了，煮面的时候把备好的小油菜同时放锅里煮!

• 10.捞面加炒好的臊子，放入备好的豆芽、海带、鸡蛋饼、葱花香菜，色香味美的豪华臊子面就可以食用喽！

• 11.我们家吃法离不了油泼辣子，态过瘾！

• 12.再晒张图吧！太好吃！