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创意猪皮冻的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 14:29:21 阅读：1217+ 来源：本站原创 作者：马苏

健康功效

猪皮：除烦、清心、清肺
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

猪皮一斤	盐少许
姜片4片	料酒少许
辣椒酱少许	酱油少许
胡萝卜丁少许

创意猪皮冻的做法

1.猪皮水煮软后，去毛去脂肪，脂肪一定要去的非常干净
2.再过水煮，去除猪毛味
3.切丝
4.尽量切细，或者切丁都可以
5.加入水，料酒，盐，姜片，煮好后姜片捞出来丢掉,猪皮和水的比例1比3，煮50分钟
6.胡萝卜丁切碎，煮熟，加入熬好的猪皮浆里，倒入模具，冰箱冷藏，记住不要冷冻，成型后拿出摆盘，调酱油加辣椒酱，出品成功

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