夏日养生炒个膳片解解馋

　　炎热的夏天到了，除了最勤劳的达达，别的生物都懒得动弹了。食欲不振，四肢无力，这叫人怎样做个元气少女?

　　So，想要补元气又要好吃，清淡又元气满满的养生菜炒鳝片可以有!

　　膳片，不是善变。喜欢达达的心，是不能变滴。拉钩~

　　食材： 新鲜鳝鱼1条，生姜，葱，蒜头，料酒，生抽，青椒，红椒，洋葱，胡椒粉，盐，生粉。

　　工具： 迅达平板灶

　　步骤：

　　1野生黄鳝洗净斜切段，放入少许胡椒粉、盐、生粉和生姜腌制十分钟(盐少放);

　　2 青椒红椒洋葱切好，备好配料;

　　3 开启迅达平板灶，调至中火，锅里放油，放入洋葱青椒红椒炒至断生，盛出备用;

　　4 锅里加多点油，开启迅达平板灶调至大火，放入黄鳝爆炒;

　　5 黄鳝变色后放入配料，加生抽、糖和少量水，也可以放少量老抽。出锅，装盘。

　　要点： 膳片要足油猛火炒，才能迅速断生、高温杀灭细菌寄生物，并能保住肉汁不流失。

　　这当然要交给迅达平板灶了，旋流火火力集中迅猛，热效能高，节省烹饪时间，直达至in美味。

　　Tips ：

　　黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经;具有补中益气、温阳益脾、滋补养血、祛风等功效;特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良者食用;女性、肛肠疾病、风湿、高血压、高血脂的人也可多食。

　　一句话：补哇~