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酿茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 03:25:24 阅读：8752+ 来源：本站原创 作者：吕丽萍

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子一根相克食物	肉馅150克
蚝油适量	盐适量
油适量	水适量
蒜粒适量	葱花适量
生粉适量	生抽适量
姜末适量

酿茄子的做法

1.茄子一根
2.肉馅150克（加入生粉、生抽、盐、蒜粒、油、姜茉搅拌入味）
3.茄子切好如下图
4.每个切口加少许生粉，肉馅才不容易掉
5.把肉馅慢慢酿入切口内
6.下油锅两面煎至金黄
7.加入适量水、蚝油煮熟至收汁
8.出锅装盘撒上葱花

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